Pollo al horno con ajo
Esta es una receta fácil para cocinar pollo al horno con ajo.
Receta de pollo al horno con ajo
Ingredientes para cocinar pollo al horno con ajo.
4 cuartos de pollo
75 grs. de manteca de cerdo
4 dientes de ajo grandes
Pimienta
Sal
Preparación de la receta de pollo al horno con ajo
Encender el horno y dejarlo calentar a intensidad fuerte. Sazonar el pollo con sal y pimienta. Colocarlo en una fuente para horno untada con la manteca. Ponerlo a cocinar al horno. Deberá cocinarse aproximadamente 1 hora. De vez en cuando rociarlo con la manteca y darlo vuelta 2 ó 3 veces. Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, pelar los ajos, cortarlos en láminas finas y colocarlos encima del pollo, al que ya no se dará ninguna vuelta más. Si a media cocción se nota que el pollo está demasiado reseco, se puede añadir un poco más de manteca.
Esta es una receta fácil y muy sabrosa. El ajo debe quedar dorado, pero no quemado.
Ya podemos servir el pollo al horno con ajo.
Milanesa de pollo
En esta receta de cocina gratis vamos a preparar milanesa de pollo.
Receta de milanesa de pechuga de pollo
Ingredientes para cocinar milanesa de pollo para 6 personas.
6 filetes de pechugas de pollo
1 yogur natural
1 cucharadita de orégano
Sal
Una pizca de pimienta negra molida
Para rebozar
50 gr. de queso manchego curado rallado
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de perejil
Harina
1 huevo
Preparación de la receta de milanesa de pollo.
Aplanar los filetes de pechuga de pollo, quitar los huesos y algún tendón que le pueda haber quedado. Mezclar el yogur con la cucharadita de orégano, sal y la pimienta negra y adobar los filetes de pechuga. Dejarlos envueltos en esta crema durante 2-4 horas. Luego retirar el exceso de adobo con un papel de cocina.
Mezclar el queso con la cucharadita de orégano y el perejil. Rebozar los filetes con esa mezcla, pasarlos por harina y huevo batido y freírlos en abundante aceite de oliva unos 2 a 3 minutos de cada lado, cuidando de que el aceite no este demasiado caliente para que no se quemen y para que se cocine la carne por dentro.
Ya podemos disfrutar de un delicioso milanesa de pollo.