Salsa de zanahorias y mostaza
Esta salsa es especial para condimentar carnes blancas como pollo o pescado.
Recetas de Salsa de zanahorias y mostaza
Ingredientes para cocinar Salsa de zanahorias y mostaza
2 papas
3 zanahorias chicas
3 dientes de ajo
1 cebolla de verdeo
1 cucharada de mostaza
5 cucharadas de vino blanco seco
Condimentos (Sal y Pimienta)
Crema de Leche cantidad necesaria
30 cc de caldo
Preparación de la receta Salsa de zanahorias y mostaza
Primero debemos pelar y lavar las verduras.
Posteriormente las colocamos en una cacerola con agua y las cocinamos, hasta que estén bien tiernas.
Procesamos las verduras, salpimentamos y le agregamos la crema de leche, hasta que nos quede una salsa espesa.
Después pelamos las cebollas; el ajo y lo cortamos finamente.
Ponemos a freir estos ingredientes hasta que estén cocidos.
Le incorporamos el caldo y la crema realizada con las verduras.
Revolvemos y luego le echamos el vino blanco y mostaza para darle sabor a la salsa.
Mezclamos bien los ingredientes y retiramos del fuego.Usamos esta salsa para pollos y pescados.
Si queremos una salsa más consistente debemos echarle poco líquido, eso puede variar según prefiera el consumidor.
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