Salsa de broccoli
La receta de salsa de brócoli el Chef la recomienda para servirla en pastas rellenas como agnolottis, ravioles, capelettis.
Receta de Salsa de Brócoli
Ingredientes para cocinar Salsa de Brócoli
1 brócoli
150 cc de crema de leche
50 grs. de queso rallado
1 cebolla
100 grs. de jamón crudo
Condimentos sal y pimienta a gusto
Preparación de la receta Salsa de Brócoli
Primero debemos lavar el brócoli y sacarle las ramitas, posteriormente cocinamos en abundante agua y sal.
En una sartén ponemos a dorar la cebolla, y posteriormente le incorporamos el brócoli, cocinamos por un tiempo de 3 minutos.
Agregamos la crema de leche junto con queso rallado, mezclamos.
Cortamos en tiras finas el jamón y lo añadimos a la reparación anterior.
Cocinamos durante 10 minutos y condimentamos.
Servimos.
La receta de salsa de brócoli también la podemos realizar con otras verduras como zapallitos.
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