Masitas de ricota y coco
El chef recomienda en esta ocasión servir como postre masitas de ricota y coco, muy fáciles de hacer.
Receta de masas de ricota y coco
Ingredientes para cocinar Masitas de ricota y coco
200 grs. de manteca
20 grs. de azúcar impalpable
320 grs. de harina
1 cdita de polvo de hornear
3 huevos
20 grs. de cacao en polvo
Para el relleno
400 grs. de ricotta
100 grs. de dulce de leche
150 grs. de coco rallado
Preparación de la receta Masitas de ricota y coco
Lo primero que debemos hacer es preparar el relleno para las galletitas, colocamos en un recipiente la ricotta, la vamos desmenuzando y posteriormente le agregamos el coco.
Mezclamos bien los ingredientes e incorporamos en dulce de leche.
En un recipiente colocamos la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, mezclamos bien.
En un bols batimos bien la manteca junto con el azúcar hasta que quede una pasta cremosa.
Mezclamos las dos preparaciones y vamos formando la masa.
Estiramos la masa de una altura de 1 cm y luego cortamos en formas circulares.
Rellenamos las mismas con la preparación de coco, como si fueran alfajores.
Colocamos sobre una placa enmantecada y llevamos a horno moderado por un tiempo de 20 minutos.
La receta de masitas de ricotta y coco, pueden servirse junto con frutas abrillantadas.
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