Cerdo a la cerveza
El cerdo es una de las carnes que también son servidas en la Cena de Navidad. El chef en esta oportunidad ofrece una receta muy original para preparar cerdo a la cerveza.
Receta de cerdo a la cerveza
Ingredientes para cocinar cerdo a la cerveza
1 pernil de cerdo
Sal
Pimienta
orégano
600 cc Cerveza negra
500 grs. de papas
2 boniatos
1 calabacín
3 zuchinis
Preparación de la receta cerdo a la cerveza
Para preparar la receta de cerdo a la cerveza, primero debemos pelar y picar las verduras en cubos.
Posteriormente quitamos el cuero al pernil de cerdo y lo condimentamos con sal, pimienta y orégano.
Sobre una asadera colocamos la carne de cerdo y las verduras.
Echamos la cerveza sobre el cerdo.
Llevamos a horno moderado por un tiempo de 40 minutos.
La cocción de la carne de cerdo debe ser a temperatura baja, de esta manera se mantiene la carne jugosa y tierna.
La receta de cerdo a la cerveza también la podemos preparar con una guarnición agridulce mezclando frutas y verduras.
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