Pescado a la portuguesa
Esta receta que ofrecemos es baja en calorías y la podemos acompañar con una ensalada de espinacas.
Receta de pescado a la portuguesa
Ingredientes para cocinar pescado a la portuguesa
4 filetes de merluza o pescadilla
5 cucharadas de aceite
6 dientes de ajo
El jugo de dos limones
3 huevos batidos
3 cucharadas de margarina
Pan rallado cantidad necesaria
Condimentos, sal y pimienta
Preparación de la receta pescado a la portuguesa
Primero debemos lavar bien el pescado y posteriormente lo colocamos en un recipiente.
Incorporamos sobre la merluza aceite, sal, pimienta, y los dientes de ajo finamente picados.
Dejamos macerar por un tiempo de una hora para que el pescado adquiera los sabores.
Posteriormente sacamos el pescado, y untamos con aceite y posteriormente lo empanamos con pan rallado.
Colocamos en una asadera aceitada las postas de pescado y sobre cada una de ellas echamos una cucharadita de manteca, para que se doren.
Llevamos a horno precalentado por un tiempo de 30 minutos.
La receta rinde cuatro porciones.
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