Terrina de vegetales
Esta receta es muy liviana y sencilla de cocinar, nos sirve para acompañar todo tipo de carnes o también como entrada.
Receta de Terrina de vegetales
Ingredientes para cocinar terrina de vegetales
1 kilo de chauchas
1 unidad de cebolla
2 dientes de ajo
3 huevos
½ taza de queso rallado
100 cc de crema de leche
1 pan remojado en leche
Preparación de la receta de terrina de vegetales
Lo primero que debemos hacer, es limpiar bien las chauchas, cortarlas en pequeños trozos.
Posteriormente, colocamos la verdura junto con el resto de los ingredientes en una procesadora y licuamos los mismos.
Después que tengamos pronta esa preparación, vertemos la misma en un molde o budinera, previamente enmantecada.
Llevamos a horno precalentado a temperatura media por un tiempo de 25 minutos, o hasta que esté pronta.
Una vez que esté lista, sacamos del horno y espolvoreamos con pan rallado y queso, y llevamos a horno suave por cinco minutos, para gratinar.
Servimos. Rinde ocho porciones.
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