Bombas de frutilla
Esta receta es muy rica y la podemos servir en la merienda o el desayuno. Podemos variar la frutilla por durazno.
Receta de bombas de frutilla
Ingredientes para cocinar bombas de frutilla
500 grs de frutillas
50 grs de harina
45 grs de manteca
1 huevo
500 cc de leche
1 vaso de vino blanco
50 grs de azúcar
1 clara batida a nieve
Aceite cantidad necesaria
Preparación de la receta de bombas de frutilla
Primero debemos lavar bien las frutillas y sacarles las hojas y el cabo.
En un recipiente incorporamos la harina, la manteca, la leche y el huevo.
Revolvemos bien y formamos una masa líquida.
Agregamos la mitad del vino blanco.
En otro recipiente colocamos las frutillas junto con el resto del vino blanco y el azúcar y dejamos en reposo por un tiempo de quince minutos.
Batimos las claras a punto nieve y las mezclamos con la masa.
Para formar los bollos, debemos seleccionar una frutilla y luego la pasamos por la mezcla de la masa y la freímos en aceite bien caliente.
Cuando estén doradas colocamos sobre papel absorbente para que se elimine la grasa sobrante.
Podemos bañar los bollos de frutilla con chocolate o glasé.
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