Pudín de manzana

Veamos como preparar un rico pudín de manzanas.

Receta de pudín de manzanas

Ingredientes para cocinar pudín de manzanas

8 manzanas
150 grs. de azúcar
6 huevos
2 yemas
50 gr. de manteca
1 palo de canela
1 litro de leche
Crema de fresas:
500 grs. de fresas
200 grs. de azúcar
250 grs. de nata líquida

Preparación de la receta de pudín de manzanas

Pelar y cortar las manzanas, saltearlas con la manteca y dejar escurrir. Hervir la leche con la canela y esperar a que se enfríe. Cuando está tibia, se mezcla con los huevos, las yemas y el azúcar y se vierte en un molde, agregando los trozos de manzana. El molde se coloca a baño María y se tiene en el horno durante cuarenta y cinco minutos, a 175 grados.
Para elaborar la crema de fresas, se baten las mismas con un vaso de nata liquida y azúcar. La decoración del pudín de manzanas se realiza con las fresas sobrantes.