Pavo asado con guarnición
Esta receta de cocina es fácil de preparar. Veamos como cocinar un pavo asado con guarnición.
Receta de pavo asado con guarnición
Ingredientes para cocinar pavo asado con guarnición para 4 personas
1 pavo mediano
4 salchichas
1 tira de tocino de un dedo de grueso
400 gr. de manteca de cerdo
1 paquete de ciruelas
Orejones
Pasas
Piñones
1 lechuga
Pimienta
Aceite
Sal
1 aguja e hilo para atar el pavo
Preparación de la receta de pavo asado con guarnición
Atamos el pavo, lo sazonamos con sal y lo untamos con la manteca de cerdo por toda la superficie. Lo cocinamos en el horno tibio durante 40 ó 50 minutos.
Ponemos en remojo todos los frutos secos por espacio de 20 ó 30 minutos, para que queden bien limpios y esponjosos y cortamos las salchichas y el tocino en trocitos pequeños.
Colocamos los trocitos de salchichas y tocino y los frutos secos en una fuente y la introducimos en el horno, de forma que el jugo que va soltando el pavo caiga sobre la fuente. Sacar al mismo tiempo que el pavo.
Ponemos el pavo y las frutas en una fuente de servir y colocamos unas hojas de lechuga. Este pavo relleno con guarnición debe acompañarse con un buen champán o un vino de marca.
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