Masa para empanadas
En esta receta vamos a ver como preparar la masa para empanadas.
Receta de masa para empanadas
Ingredientes para cocinar masa para empanadas
½ Kg. de harina
75 gr. de manteca de cerdo
1 cucharada de aceite
1 huevo
Sal
Preparación de la receta de masa de empanadas
Poner la harina sobre el mármol en forma de volcán y colocar en el centro la manteca, el huevo y la sal.
Desmenuzar bien con los dedos la manteca y el huevo, junto con un poco de harina.
Ir trabajando poco a poco la harina restante hasta que todos los ingredientes se hayan unido.
Dejar reposar ½ hora la masa para empanadas tapada con un trapo húmedo, antes de emplearla.
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