Salchichas asadas
Esta es una receta de cocina que nos muestra una manera distinta de cocinar salchichas.
Receta de salchichas asadas
Ingredientes para preparar salchichas asadas para 4 personas
20 salchichas
1 Kg. de papas
16 pimientos de piquillo
Aceite de oliva virgen
Una yema de huevo
Una nuez de mantequilla
Preparación de la receta de salchichas asadas
Las salchichas se enrollan en espiral, se sujetan con un palillo y se colocan sobre la parrilla durante diez minutos.
Mientras tanto, se hace el puré de papas pasando la papa cocida por el pasapurés, añadiéndole la mantequilla, una yema de huevo y un poco de aceite.
En una sartén se fríen los pimientos de piquillo. El plato se monta colocando el puré en el centro, con las salchichas asadas encima y los pimientos alrededor.
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