Ensalada de pollo
Esta receta es muy baja en calorías y la podemos preparar con carne de pollo y verduras.
Receta de Ensalada de pollo
Ingredientes para cocinar Ensalada de pollo
500 grs. de pechugas de pollo
3 papas
50 grs. de calabacín
2 zanahorias
1 lata de choclo
Sal
Preparación de la Receta Ensalada de pollo
Primero colocamos las pechugas en una cacerola y las cocinamos, cuando ya estén cocidas las condimentamos y posteriormente las picamos en cubos.
Lavamos bien las verduras y las cortamos en rodajas, después las cocinamos en abundante agua, cuando ya estén cocidos los servimos y condimentamos.
Servimos las verduras con el pollo y acompañamos con salsa mayonesa.
La receta de Ensalada de pollo rinde 4 porciones.
Soufflé de melón
El Chef recomienda en esta oportunidad una receta muy sencilla de prepara para el verano a base de fruta
Receta de Soufflé de melón
Ingredientes para cocinar Soufflé de melón
1 melón
200 cc ce crema de leche
180 grs. de azúcar
20 grs. de gelatina sin sabor
2 claras batidas a nieve
Preparación de la Receta Soufflé de melón
Lo primero que demos hacer es cortar la fruta en cubos, posteriormente la procesamos hasta que no quede una pasta.
El siguiente paso es batir la crema de leche hasta que nos quede bien sólida, en otro recipiente colocamos las claras a nieve junto con el azúcar y batimos las mismas también hasta que nos quede como si fuese preparación para merengue.
Agregamos la crema a las frutas y posteriormente la preparación de merengue.
Revolvemos con movimientos envolventes y después incorporamos la gelatina.
Colocamos en un recipiente para soufflé la preparación, previamente enmantecado, después cocinamos a baño María en horno moderado por un tiempo de 30 minutos.
Servimos el soufflé de melón decorado con hojas de menta
La receta de Soufflé de melón rinde 8 porciones